英語で「料理」を表す言葉にはさまざまな種類がありますが、その中でもculinaryとcookingは特によく使われる単語です。
一見似ているようで、実は使われる文脈や意味に違いがあります。
本記事では、culinaryとcookingの意味や用法を詳しく解説し、両者の違いをわかりやすく紹介します。
英語をより自然に使いこなすために、ぜひこの記事を参考にしてください。
culinaryとは
culinaryは英語の形容詞で、「料理の」「調理に関する」「台所の」「割烹の」などの意味を持ちます。
この単語はラテン語の「料理する」に由来しており、主にプロフェッショナルな料理や高度な調理技術に関連して使われます。
例えば、culinary artsは「料理芸術」、culinary schoolは「調理師専門学校」などのように、一般的な家庭料理ではなく、専門的・職業的な調理スキルや環境を表す場合に使用されることが多いのが特徴です。
また、culinaryは名詞ではなく形容詞なので、単独では使われず、必ず他の名詞と一緒に使われます。
料理に関する専門性や高度な技術、あるいは調理の文化的側面を語る際に好まれる表現です。
culinaryという言葉の使い方
culinaryは、料理に関する専門性を強調したいときに使われます。
家庭の調理よりも、プロのシェフや調理師学校、料理コンテスト、レシピ開発など、職業的な分野で用いられるケースが一般的です。
例：culinaryの使い方の例
-
I go to a culinary school to become a professional chef.
（プロのシェフになるために調理専門学校に通っています） -
He has excellent culinary skills.
（彼は卓越した料理の技術を持っています） -
She is studying French culinary traditions.
（彼女はフランスの料理伝統を学んでいます）
cookingとは
cookingは英語で「料理」「調理」を意味する名詞で、動詞cookの動名詞形でもあります。
また、場合によっては形容詞として「料理用の」「加熱調理の」といった意味で使われることもあります。
日常的な家庭料理や料理全般を指すときにはこのcookingがよく使われます。
特別なスキルや専門性を強調するのではなく、「食事を作る行為」そのものを指すカジュアルな言葉です。
さらに、cooking schoolといった形で用いられると、家庭料理を学ぶ一般的な料理教室という意味合いになります。
つまり、cookingは広く日常的な料理のすべてをカバーする汎用的な表現です。
cookingという言葉の使い方
cookingは、家庭での料理や食事の準備を指すときに使われます。
特に日常生活や家庭内で行う料理行為を表すときにぴったりな言葉で、フォーマルな場面よりもカジュアルな文脈で多用されます。
例：cookingの使い方の例
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I enjoy cooking for my family every evening.
（毎晩家族のために料理をするのが楽しみです） -
She is taking a cooking class to learn Japanese dishes.
（彼女は和食を学ぶために料理教室に通っています） -
Do you have any cooking oil?
（料理用の油はありますか？）
culinaryとcookingの違いとは
culinaryとcookingはどちらも「料理」に関連する言葉ですが、意味や使われる場面に大きな違いがあります。
まず、culinaryは形容詞であり、プロフェッショナルな料理や調理技術、あるいは文化的な料理の文脈で使われます。
単語自体が専門的でフォーマルな響きを持っており、一般的な会話よりも、料理学校やレストラン業界、料理研究などで使われることが多いのが特徴です。
一方、cookingは名詞で、「料理すること」「料理の行為そのもの」を指し、日常的・一般的な家庭料理の文脈で頻繁に使用されます。
また、cookingは形容詞としても使えますが、その際は「調理用の」「加熱して食べる」という意味合いを含むことがあります。
たとえば、culinary schoolは「調理師を養成する専門学校」を指しますが、cooking schoolは「家庭料理などを学ぶ一般的な料理教室」を意味します。
このように、言葉が持つイメージのレベルにも違いが見られます。
つまり、料理に対する専門性やフォーマルさを表現したいならculinary、日常的で実用的な料理を指すならcookingを使うのが適切です。
まとめ
culinaryとcookingはどちらも「料理」に関係する英単語ですが、使い方や意味合いには明確な違いがあります。culinaryは専門的な料理・プロの技術を表す形容詞であり、cookingは日常的な料理を示す名詞や形容詞です。
文脈や表現したい内容に応じて、正しく使い分けることが英語表現力の向上につながります。
料理に関する英語の理解を深めたい方は、ぜひこの違いを意識して使ってみてください。
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